Description :
- corps typique, élevé et trapu à pédoncule caudale très épais
- écailles très petites profondément insérés dans la peau épaisse et visqueuse, yeux petits
- 2 barbillons à la commissure des lèvres, coloration brun verdâtre
avec reflets irisé
- chez le mâle, le deuxième rayon de la ventrale est plus volumineux que chez la femelle
- il existe des variétés d'élevage aux coloris plus vifs :
tanche dorée de Mongolie, tanche rouge, tanche mouchetée etc.
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Dimensions :
20 à 30cm en moyenne à l'age de 3 - 4 ans pour un poids de 2 à 300 g
peut atteindre une cinquantaine de centimètres et un poids de 2 à 3 kg
longévité : une dizaine d'années
Écologie :
Solitaire et surtout active la nuit la tanche préfère les
eaux lentes ou stagnantes ( zone à brème) des rivières à
fonds vaseux riche en végétation aquatique
Habitat :
se rencontre néanmoins dans la zone à barbeau
et parfois dans les eaux saumâtres
très fréquente dans les étangs, marais, lacs
Alimentation :
au printemps et en été, elle se nourrit essentiellement de
petites proies (larves d'insectes, petit mollusques et
crustacés) mais aussi de végétaux qu'elle trouve près du
fond ou elle se maintient habituellement Comportement :
elle résiste bien à un appauvrissement du milieu en oxygène
dissous et même à l'émersion
sa résistance aux mauvaises
conditions est exceptionnelle en automne elle ralenti déjà
sont activité et tombe en léthargie l'hiver, restant
immobile près du fond ou enfouie dans la vase (elle s'y
réfugie également si le milieu vient à manquer d'eau) Reproduction :
elle à lieu tardivement (mai à juillet) lorsque la
température atteint ou dépasse 18°C
chaque femelle libère
de 4 à 600 000 oeufs de 0,8 à 1 mm de diamètre, par Kg de
sont poids, qui adhèrent aux végétaux des eaux peu
profondes, riches en plantes aquatiques
Pêche :
elle fait l'objet d'une pêche sportive très appréciée des
amateurs d'un tempérament très méfiant, elle ne manque
pas de se défendre vigoureusement lorsqu'elle s'est laissé
séduire par l'appât (vers larves, insectes aquatiques, maïs...)
qui lui a été présenté au bout d'une ligne de fond dans
une zone herbeuse où elle aime se réfugier le jour
Cuisine :
une foi débarrassé de sont goût de vase par un séjour de
quelques jours en eau claire, sa chair est digne de figurer parmi
les poissons de table
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